Morcillas tontas frescas de cerdo ibérico.
Es la morcilla que se hace una vez acabada la matanza tradicional. Está hecha a base de carne, grasa y sangre de cerdo y un 30% de verduras frescas (tomate, pimiento, cebolla, perejil, hierbabuena) y especias (orégano, comino, pimienta negra, sal y un toque picante de guindilla).
Presentación: En paquetes al vacío.
Preparación: Poner agua a calentar. Cuando esté al punto de ebullición, agregar las morcillas y cuando rompa de nuevo a hervir dejar 3 min. y retirar. 
Se puede consumir fiambre o guisadas con tomate frito, por ejemplo.